LES TROIS FONT LA PAIRE
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Etablissement mit gemütlicher und entspannter Atmosphäre und einer Küche mit mediterranen Einflüssen.
Laurent, Pierre und Julien sind fröhliche Menschen, die sich austoben und gleichzeitig ihren neuen Kunden Freude bereiten wollen. Ihr Lokal, das nur wenige Schritte vom Institut du Monde arabe und der wissenschaftlichen Fakultät von Jussieu entfernt liegt, richtet sich sowohl an Touristen als auch an die Stammgäste des Viertels. Die Atmosphäre ist gemütlich und entspannt zugleich. Ihre Küche ist stark mediterran geprägt, auch wenn das Tartar der Verkaufsschlager des Hauses bleibt. Die Speisekarte wechselt im Rhythmus der Jahreszeiten. Vielleicht stoßen Sie als Vorspeise auf eine echte Burratina di pugliese, geröstete Tomaten mit Salz aus Guérande, als Hauptgericht auf ein aromatisiertes Rindertatar mit Trüffelcreme, Rucola und Panisses oder auf ein Seehechtfilet mit Sesam, Biscaya und schwarzer Oliventapenade. Als Dessert gibt es eine Schokoladenmousse mit Karamell und gesalzener Butter, die etwas von der Tradition abweicht.
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