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Bergrestaurant in Paris mit einer abwechslungsreichen saisonalen Speisekarte mit Fisch- und Fleischgerichten sowie italienischer Küche.
La Ciasa Mia ist eine Art Bergrestaurant mit Kamin, großen Steinen und freiliegenden Holzbalken. Das Lächeln von Francesca und die Gerichte von Samuel sind eine hervorragende Visitenkarte. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und wenn Sie viele Gäste haben, hat der Chefkoch zwei Degustationsmenüs für den ganzen Tisch zusammengestellt. A la carte wählen wir für den Anfang ein Halbgekochtes von geräucherter Lachsforelle mit Meerrettichspuma, Kartoffelblinis, Petersiliencoulis und roten Zwiebeln in Essig. Sehr originell und ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Danach stürzen wir uns in die Entdeckung eines Kalbsfiletmedaillons mit süßem Paprika, Kasespetzle, Polenta und Topinamburg. Hervorragend. Dann schließt man angenehm mit einer Panna cotta mit Tannengrün ab. Man ist ja schließlich in den Bergen ... Eine schöne Adresse für eine außergewöhnliche italienische Küche.
Meinungen der Mitglieder zu CIASA MIA
Sa délicieuse épouse et son charmant serveur nous ont rendu cette soirée bien agréable.
Mérite une étoile. Merci. amg
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire !
Nous sommes ravis d’avoir pu vous éblouir avec nos mets & que vous ayez passé une agréable soirée.
Nous espérons vous revoir bientôt chez Ciasa Mia.