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Im Jahr 2009 beschloss ein Team von Bierliebhabern, die älteste Brauerei der Hauptstadt, die in den 1950er Jahren bankrott gegangen war, wiederzubeleben. Die Brasserie Demory in der Rue Broca hatte in der Tat eine reiche Geschichte von mehr als einem Jahrhundert. Während der Belle Époque und der Années folles war das Demory-Bier in ganz Paris bekannt. Die Wirtschaftskrise der 1930er Jahre und der Zweite Weltkrieg machten dieser kleinen handwerklichen Brauerei im Herzen von Paris den Garaus. Heute ist die Bar Demory in der Rue Quincampoix das Schaufenster für dieses neue handwerklich gebraute Bier, das die Herstellungsverfahren seines Vorfahren übernimmt. Probieren Sie das Astroblonde, das Roquette blanche oder das Nova noire zusammen mit den ebenfalls handwerklich hergestellten Würstchen. Ein gemütlicher Ort (mit zwei Räumen, der modernen, gemütlichen Bar und dem Konzertsaal in einem Gewölbekeller), der der Brauereitradition der Hauptstadt viel Platz einräumt. Und ein gutes handwerklich hergestelltes Blondes ist ein radikaler Unterschied zu den Industriebieren, die man sonst zu trinken pflegt, Sie werden sehen! Stimmung garantiert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BAR DEMORY-PARIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
++ très bonne IPA