LES NAUTES
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Nachdem Nicolas Lefèbre mit seinem Container-Guinguette an den Ufern der Seine entlang geschippert war, entschied er sich schließlich, das Haus der Celestins zu übernehmen, das seit Jahren dem Verfall preisgegeben war. Ob Sie auf der Terrasse oder im Inneren des Hauses Platz nehmen, Sie werden vom Willen des Besitzers berührt sein, den Ort authentisch zu halten: unbehandeltes Holz für die Tische, Zinklamellen an der Decke... Es ist eine wahre Augenweide. Der Chefkoch zaubert gute Gerichte: Boeuf Bourguignon, Filet Mignon, aber auch Ceviche oder Fisch in Papillote. Denken Sie daran, die Desserts zu genießen. Sie werden sicher zwischen dem hausgemachten Paris-brest, der feinen Birnentarte oder dem Pralus-Schokoladencoulant schwanken. Was die Weinkarte betrifft, so gibt es einige kleine Naturfunde. Ein absolutes Muss? Die Seine fließen sehen, während man seinen Kaffee in der Sonne genießt. Wenn die Nacht hereinbricht, belebt sich Les Nautes mit Musikabenden, bei denen DJs, Jazz und andere Gruppen, die mit dem Klang spielen, im Trend liegen. Die Vorliebe des Les Nautes für Happenings lässt ihn auch vertrauliche Privatverkäufe organisieren.
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