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Adresse mit Terrasse in Paris, die eine Blutwurst, ein Bauernschwein, Fisch und eine Saisonkarte zubereitet.
Mit diesem leicht zu merkenden Namen hält Jaja, was es verspricht, vor allem, dass man hier schöne Flaschen trinken kann. Was uns hier vor allem gefällt, sind die Terrasse und der Saal am Ende des Hofes, weit weg vom Trubel des Marais. Innen gibt es Tische und Stühle aus hellem Holz, freiliegende Steine und einen rohen Parkettboden. Auf dem Teller vollendete Gerichte. Der Chefkoch hat es faustdick hinter den Ohren! Er zögert nicht, Blutwurst mit einem perfekten Ei zu kombinieren, ein Kotelett vom Bauernschwein mit Kakao, einen Fisch mit Kürbis und Grapefruit... Die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit. Die Weinkarte enthält überwiegend Nektare aus biologischem oder biodynamischem Anbau.
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