PAMELA POPO
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Restaurant mit einfacher, gut zubereiteter, gut gegarter und gut präsentierter Küche.
Nehmen Sie drei Geschäftspartner, die sich bereits in der Gastronomie bewährt haben. Suchen Sie ihnen einen Pas de porte und bitten Sie sie, einen würdigen Koch aufzuspüren. Schütteln Sie das Ganze und Sie erhalten Pamela Popo, das sich schnell zu einem angesagten, aber nicht trendigen Spot zwischen Hôtel de Ville und Saint-Paul entwickelt hat. Der Koch, genau, lassen Sie uns darüber sprechen. David hat in vielen schönen Häusern gearbeitet, darunter Ledoyen mit seinen drei Sternen. Entschuldigen Sie bitte. Das Ergebnis ist ein schicker Vintage-Rahmen auf zwei Ebenen und eine Küche, die auf Einfachheit setzt. Nichts besonders Innovatives, aber wenn es gut zubereitet, gut gekocht und gut präsentiert wird, gibt es keinen Grund zur Klage. Ein Lachstartar, geröstetes Toastbrot und Dillcreme, bemerkenswert geschmackvoll, ein Rücken vom Magerfleisch, Fenchel und Artischockenpüree, perfekt, und ein lauwarmes Schokoladentörtchen mit Fleur de Sel-Karamell, ideal für Schokoladenliebhaber. Auch die Mascarpone-Mousse mit Erdbeeren kann Süßschnäbel zufriedenstellen.
Meinungen der Mitglieder zu PAMELA POPO
Le cadre est accueillant et convivial, le personnel agréable et blagueur.
Côté cuisine, le bœuf à la Chateaubriand est exquis ! Les gnocchis étaient très bons, un bémol, il manquait la carapace craquante. Je préfère les gnocchis passés à l'eau puis revenus à la poêle jusqu'à avoir une pellicule dorée.
Côté boisson, une belle carte de cocktails
Une superbe adresse