MA BOURGOGNE
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Bistro-Weinbar, die eine authentische und großzügige Küche anbietet.
Das Ma Bourgogne unter den Arkaden des Place des Vosges ist eines der berühmtesten Bistrots und Weinlokale in Paris. Das Lokal ist ein Geheimtipp für Touristen und Weinkenner (der Besitzer Aimé Cougoureux ist ein Weinliebhaber) und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Seine Weinkarte ist beispielhaft mit zahlreichen Weinen aus dem Beaujolais, dem Bordelais, dem Burgund (natürlich), den Côtes du Rhône und jede Woche einer Auswahl kleinerer Produzenten, die wahre Nuggets sind. Zu den durstigen Weinen wie auch zu den edlen Tropfen gibt es eine Bistroküche von schöner Qualität, deren Spezialität das hausgemachte Tartar ist, das jeden Tag von Madame persönlich zubereitet wird, aber auch die gebratene Gänseleber mit Trauben, die heiße Wurst aus dem Beaujolais, Andouillette mit Pommes frites, aber auch die Schnecken aus dem Burgund und die Trockenwurst aus dem Aveyron. Lassen Sie sich diese authentische und großzügige Küche schmecken!
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