CLAUDE COLLIOT
Restaurant
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€€€
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01.42.71.55.45
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2024
Empfohlen
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2024
Adresse in Paris, die eine minimalistische Küche mit hochwertigen Produkten entwickelt.
Die gesamte Presse lobt das Talent von Claude Colliot: Der ebenso diskrete wie kreative und charismatische Chefkoch hinter dem Herd kann manchmal mit seiner eher minimalistischen Herangehensweise an die Küche, die mehr auf Nebeneinander als auf Miteinander setzt, verwirrend sein. Doch das Ergebnis lässt einen nie gleichgültig. Kürbis, Herzmuscheln und Zitronengras, Kaninchen mit Honig und Senf, Hereford-Rindfleisch oder "Tout blanc poire"... Unbestreitbar sind die Qualität der Produkte, die Richtigkeit und Präzision der Garung, sowohl bei Fleisch als auch bei Fisch. Die Erfahrung kann teuer sein, aber sie ist den Umweg mehr als wert!
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Meinungen der Mitglieder zu CLAUDE COLLIOT
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Paris und um
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Accueil sympathique et souriant;
Madame excelle quant au choix des vins avec de très bons conseils ;
Cadre de très bon gout , avec beaucoup de recherche .
Une adresse à retenir !