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Adresse, die eine freundliche, leckere und hausgemachte Küche aus frischen Produkten entwickelt und sonntags einen Brunch anbietet.
Jeden Abend öffnet das Le colimaçon im Herzen des Marais seine Pforten. Auf dem Programm stehen eine gesellige und leckere Küche, die komplett hausgemacht ist und aus frischen Produkten besteht, sowie eine beeindruckende Rotweinkarte. Als Vorspeise ist der French Toast mit Foie Gras und Entenbrust ein Muss, aber es gibt auch Gartenzwerg in Piquillos aus Ziegenfrischkäse und Walnüssen und Schneckenkrusten von der Ferme de l'Ecluse. Weiter geht es mit klassischen, aber qualitativ hochwertigen Fleischgerichten, bei denen die Garzeiten eingehalten werden, wie dem großzügigen Rinderkotelett (500-600 g) oder diesem Messingkalbskotelett à la plancha, dick und rundherum gut gegrillt, im Herzen zart schmelzend. Als Nachtisch empfehlen wir die "Delikatesse der Schnecke" (oder Saisonfrüchte, Vanilleeis, Getreide und Konditorcreme treffen sich für ein erstaunliches Ergebnis) oder den French Toast mit Apfel und gesalzenem Butterkaramell. Und hier heißt es sonntags: Brunch! Ein Wort noch zur Weinkarte: Sie ist nett und gut bestückt und bietet für jeden Geschmack etwas. Die Preisgestaltung ist einfach, sodass man keine Zeit verliert und sich auf das Wesentliche konzentrieren kann!
Meinungen der Mitglieder zu LE COLIMAÇON
