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Restaurant mit Terrasse, in dem die Küche der Auvergne und die Produkte aus dem Aveyron im Vordergrund stehen und alles hausgemacht ist.
Dieses Restaurant stellt die Küche der Auvergne und die Produkte des Aveyron in den Vordergrund. Sein anderer roter Faden ist das Hausgemachte. Die Speisekarte ist nicht lang, aber sie lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Aubrac-Tartar, Auvergne-Wurst vom Kapelinschwein, Onglet von Jungrindern aus dem Aveyron, die sorgfältig mit La Table de Solange ausgewählt wurden, die seit sieben Generationen als Züchterin und Metzgerin im Rouergue tätig ist. Zum Nachtisch gibt es einen Käseteller aus der Auvergne mit einer süßen Leckerei (Tatin, Profiteroles ...), die den Abschluss dieser regionalen Etappe bildet.
Meinungen der Mitglieder zu LE TRÉSOR
Très bon aligot !!
Nous avons prit deux formules brunch à volonté.
Café et jus pressées/détox très rafraîchissant.
Saumon frais, huîtres fraîches, verines et sauces très bonnes!
En revanche il y avait des moules marinières qui sont rester au chaud trop longtemps… trop cuite et odeur qui ne donnaient pas envie..
Fondant au chocolat excellent!
Dans l’ensemble c’était bon mais il y aurait des petites choses à perfectionner pour le prix du buffet :)