LE FROMAGER JOUANNAULT
Käserei - Molkerei
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Seit 1990 lassen sich Maryse und William Jouannault nicht mit Käse lumpen. Das Haus ist einer der Pariser Tempel für Käseliebhaber. Heute wählen ihre Tochter Priscilla und ihr Mann Nicolas die besten Käsesorten aus und reifen sie. Sie reisen so oft wie möglich, um ihre Produzenten zu treffen und Qualität zu finden. Das macht ihren Ruf aus, ebenso wie die etwas höheren Preise, aber das eine geht nicht ohne das andere. Zu den Spezialitäten gehört eine sehr große Auswahl an aromatisierten Ziegenkäsen wie: ein Ziegenbrie mit Feigen, ein Ziegenbrie mit Trüffeln oder mit Blauschimmelkäse und Walnüssen etc. Ein absolutes Muss für Käseliebhaber.
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