CAFÉ DE L'INSTITUT SUÉDOIS
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Das Café Suédois befindet sich auf der Hofseite in der sanften und friedlichen Atmosphäre des Hôtel de Merle im Marais-Viertel. Nachdem Sie die blaue Kutschentür des Instituts aufgestoßen haben, um einen Schwedischkurs zu belegen, werden Sie sich hier im Winter gerne bei einer heißen Schokolade aufwärmen oder an sonnigen Tagen auf der gepflasterten Terrasse faulenzen und sich über die skandinavische Kultur austauschen. Hier wird alles selbst gemacht, vom schwedischen Brot bis zum Holunderblütensirup, und das Angebot wechselt je nach Jahreszeit. Sie werden alles probieren wollen: traditionelle Zimtschnecken, Damhirschkuchen und Kannelbulle, kleine, um sich selbst gewickelte Zimtschnecken! Ein weiterer Pluspunkt: Die Preise sind für die Gegend sehr günstig. Sie können die Rezepte für die Backwaren sogar in den Kochbüchern finden, die sie anbieten. Alles in allem der ideale Ort für eine nordische Schlemmerpause, weit weg vom Trubel des Pariser Lebens.
