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Die Mezcaleria-Bar Clandestino ist keine Spelunke, ganz im Gegenteil. Sie ist ganz einfach die Bar des sehr schicken 4-Sterne-Hotels 1K, einem Tempel der peruanischen Kultur in Paris. Und es hat seinen Namen vom Mezcal, einem Getränk, das aus der Agave gewonnen wird und nach dem Destillieren einen Alkoholgehalt von etwa 40° hat. Diese Spirituose erinnert ein wenig an Tequila. Die Cocktails mit peruanischem Schnaps sind alle sehr erstaunlich wie El Pepino: Pisco Tacama Acholado Hendrick's, frischer Gurkensaft, gelbe Chartreuse, hausgemachter Rosmarinlikör, Zitronensaft, gelbe, Zucker, Eiweiß und Wasabi.
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Meinungen der Mitglieder zu LA MEZCALERIA PARIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Il nous a immédiatement dirigés vers le bar sans même un bonsoir digne de ce nom. Lorsqu’on lui a demandé si les fauteuils vides étaient réservés, il a répondu non, avant de nous interdire de nous y installer… parce que “ces places sont pour 4 ou 5 personnes”, alors que nous étions deux. Aucun sens. Pas de réservation, pas de monde, mais des règles absurdes sorties de nulle part. C’est surréaliste.
Ce genre de gestion tue complètement l’ambiance d’un lieu. Je venais avant, à l’époque où le service était chaleureux – clairement avant l’arrivée de ce monsieur – et c’était une toute autre expérience. Aujourd’hui, c’est juste triste et décevant.
Un vrai travail de fond est nécessaire pour redresser le tir, sans quoi ce lieu finira vide pour de bon.
Je n'ai donc pas mangé, mais seulement profité du bar un peu caché, on ne peut pas parler de Speakeasy non plus.
Le décor est léché, feutré avec une tonalité dominante de rouge et un bel éclairage avec un grand salon, c'est définitivement agréable.
Le bar est bien fourni, avec des marques emblématiques comme real minero.
Le staff est sympa, mais pas de personne d'origine Mexicaine dans l'équipe...
J'ai goûté 2 cocktails qui m'ont laissé sur ma faim, quasi pas de crafting, cordials, homemade syrups, shrubbs, infusions, or infused tequilas and mezcals.
Le goût était plat et sucré, sans complexité aromatique.
Je me suis donc rabattu sur une real minero largo qui lui bien sûr a tenu toutes ses promesses.
Je recommanderais ce bar pour le large choix de bonnes mezcals et tequila qui sont difficiles a trouver dans les caves spécialisées en spirits. il n'y a toujours qu'une ou deux références...
En tout cas sûrement pas pour les cocktails !
Je mets 4 pour le choix en alcools pures.
Je recommande vivement, les places assises ne sont pas confortables pour des personnes âgées