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2024
Empfohlen
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2024
Schickes Bistro in Paris, das neu interpretierte Gerichte, einen Wittling, Desserts und Vorspeisen serviert.
Bevor Simon Horwitz seine Kochkünste in der Rue Notre-Dame-de-Nazareth unter Beweis stellte, hat er in Australien, Hongkong, Japan, Brasilien, Peru und in Frankreich in Courchevel und Les Baux de Provence Erfahrungen gesammelt, die seinen Einfallsreichtum geschärft und sein Talent geformt haben. In seinem schicken Bistro mit offenem Küchenatelier entwickelt er seine Rezepte - man denke nur an den rohen Schwertfisch mit Wassermelone, Wassermelonenwasser mit Eisenkraut und schwarzem Olivenpulver - nach Lust und Laune und natürlich nach den Produkten der Saison.
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Meinungen der Mitglieder zu ELMER
4.4/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Paris und um
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(Avis d'origine)
Modern, relaxed atmosphere with nice decor. Beautiful food, well prepared. Excellent wine list
(Avis d'origine)
Superb food! Cannot fault it. But it's expensive. Wine list far too long and complicated. And very expensive.
(Avis d'origine)
Had a very nice meal and evening here.
(Avis d'origine)
Although service was very attentive the food underwhelmed. The amuse bouche was little more than 2 swallows of lukewarm water with parsley oil (and liveche!). The entree of truffled boudin blanc was good but small for the price. The shared pork plat principal was well prepared and generous but a side of broccoli? Too basic. I’d expect something more at an establishment like that. The dessert was interesting and well conceived ( burnt toast coffee ice cream ). And we found the wine list inaccessible and incoherent : too expensive for the menu it is supposed to complement.