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Adresse mit elegantem Rahmen, die eine hochklassige Bistronomieküche und saisonale Desserts serviert.
Direkt hinter dem Carreau du Temple macht das Les Chouettes die Liebhaber des Marais tagsüber und nachts glücklich. Nein, dieser Vogel öffnet seine Augen nicht nur nachts. Er ist von 8 Uhr bis 2 Uhr morgens geöffnet und verwöhnt seine kleine Welt vom Frühstück bis zum Cocktail. Große Räume, Dekoration im Art-déco-Stil, Bibliothek, Samtsessel, geometrische Kacheln. In einem eleganten, aber nicht spießigen Rahmen bietet das Les Chouettes eine hochklassige Bistroküche. Auf der Speisekarte findet man eine hochkarätige Bistronomieküche. Entenfilet, Goldkugel und Medjoul-Datteln, kandierter Kabeljau, Dubarry-Creme und Delphinkartoffeln oder auch gebratenes Schweinefilet, Cocos de Paimpol, Miesmuscheln und Tomaten. Auch die Desserts sind stets saisonal: pochierte Feigen, Mascarpone und Zitronenthymian oder Kokos- und Kardamom-Marshmallows, Äpfel und frische Walnüsse. Wir würden es lieben, an dieser hübschen Adresse ein Mittagsangebot zu sehen.
Meinungen der Mitglieder zu LES CHOUETTES
Le service est particulièrement agréable. Les serveurs étaient à l’écoute et très aimable !
Nous reviendrons !
Cocktails créatifs, plats originaux et goûteux, accueil chaleureux, quant au site, superbe et chargé d' histoire.