LA FOCACCERIA DES VITELLONI
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Annex des Restaurants in Paris, das eine abwechslungsreiche Speisekarte mit hausgemachten Pizzen, kalten und warmen Formeln serviert.
Die Focacceria (italienisch für Fougasse) der Vitelloni ist ein Nebengebäude des Restaurants Les Vitelloni. Sie ist in einem schönen Gebäude im Marais-Viertel untergebracht und verfügt über zwei Etagen. Die Inneneinrichtung ist vom Bistrostil inspiriert, hat aber eine zeitgenössische Identität. Der gleiche Chef teilt seine Zeit zwischen den beiden Lokalen auf, aber hier setzt er auf Pizza, deren Karte vielfältig ist. Die Pizza bianca mit Trüffelcreme, Pilzen und Rucola ist die teuerste, aber sie ist wirklich top. Alles ist hausgemacht und die Zutaten sind frisch. Die Feinkostseite bietet kalte und warme Angebote. Für die kalte Platte: Brot, Focaccia, ein großer Teller mit Antipasti, Dessert und eine kleine Flasche Evian. Für das warme Gericht: Rucola- und Parmesansalat, Lasagne oder Cannelloni des Tages und Dessert nach Wahl.
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