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Etablissement in Paris mit einer Speisekarte, auf der die Gastronomie der Trikolore, die französische Region und Desserts angeboten werden.
Im Gallopin zu Mittag zu essen bedeutet, mit Genuss durch die Geschichte der französischen Gastronomie zu streifen. Seit der Renovierung seines hübschen "Belle Epoque"-Rahmens macht es Spaß, dieses Lokal an der Börse zu entdecken oder wiederzuentdecken. Mit seiner verführerischen viktorianischen Holzvertäfelung, dem Glasdach aus dem 19. Jahrhundert und dem Kachelkamin bewahrt das Haus eine zeitlose Atmosphäre, die ihm seinen Ruf eingebracht hat. Auch auf der Speisekarte wird die Tradition hochgehalten, mit einem Menü, das die Gastronomie der Trikolore und das französische Terroir in den Vordergrund stellt: Mimosen-Eier und Salat-Chiffonade, Schnecken aus Burgund, Froschschenkel, goldbraunes Kalbsbries im Sautoir, Kalbsleberscheibe... Der Dessertkarte mangelt es an Originalität, aber die Erdbeertorte und der Baba au Rhum sind sichere Werte.
Meinungen der Mitglieder zu GALLOPIN
Quelle ambiance, quelle gentillesse, la cuisine au top et Christophe, la cerise sur le gâteau, est un patron dont tout le monde devrait s’inspirer. MERCI !
A mon dernier passage, nous nous sommes retrouvés dans la cour intérieure pour le dîner, avec de la musique kitsch et le volume poussé tellement fort que nous avions l'impression d'être en boite de nuit. Le service s'en fichait royalement et a totalement ignoré nos prières de baisser le son, en nous disant que c'était ce que la clientèle voulait. Quelle déception pour un cadre avec autant de potentiel.