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Restaurant, das sizilianische und modenesische Spezialitäten herstellt, die auf traditionelle und familiäre Weise zubereitet werden.
Die farbenfrohen Keramiken aus der Werkstatt Desimone in Palermo ziehen den ersten Blick auf sich. Sobald man sich niedergelassen hat, hat man die Wahl zwischen sizilianischen und modenesischen Spezialitäten (die Region, in der der Balsamico-Essig hergestellt wird und aus der das Haus die besten Jahrgänge anbietet), die von einem sardischen Koch, der genauso jugendlich ist wie der Rest des Teams, auf "traditionelle und familiäre" Weise zubereitet werden. Die apulische Burrata mit Kirschtomaten und Rucola ist einfach, aber ohne Einschränkungen, ebenso wie der Stracchino auf Kartoffeln und Balsamico-Essig. Die Linguine mit Trockentinte befriedigen den Appetit auf sehr elegante Weise, aber man sollte nicht auf die Desserts verzichten, die je nach Tageslaune besonders inspirierend sind.
Meinungen der Mitglieder zu OSTERIA RUGGERA
Nous prévoyons d'y retourner avec la famille.
Un grand merci à Gabriel pour l'accueil qu'il nous a réservé, même en venant par le biais d'une box.
Ci vediamo presto.
Hélène et Patrice