BIANCA
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Bar mit Terrasse in Paris, die verschiedene Gerichte, klassische Pizzas, Fleischgerichte und Desserts serviert.
Im geschäftigen Börsenviertel setzt Bianca voll auf die italienische Karte in einem trendigen Ambiente, das eine Mischung aus New Yorker Loft und Universitätsbibliothek darstellt. Backsteinmauern an der Bar und schwere Holzpaneele im Speisesaal stehen neben Hängetöpfen mit üppiger Vegetation und modernen Hängeleuchten. Ein einladender Ort mit verschiedenen und vielfältigen Welten, die allesamt einen ziemlich gelungenen, unkonventionellen Ton anschlagen. Auf dem Teller hingegen geht es eindeutig in Richtung Stiefel. Ein Teller mit Parmaschinken, Salat mit gegrilltem Oktopus oder Bianca-Salat (Rucola, Gemüse in Olivenöl, eingelegte Tomaten) zu Beginn, gefolgt von klassischen Pizzen, die sich bedeckt halten, und Pasta desselben Typs (Linguine und Penne teilen sich nicht überraschend die Rezepte: Bolognese, Carbonara, Arrabiata, Neapolitaner und andere unumgängliche Soßen). Die Gerichte (Kalbsschnitzel nach Mailänder Art, Rindstatar) und die Desserts (Tiramisu, Panna Cotta mit roten Früchten, kleine Babas mit Rum) sind sehr lecker. Die Bar und die angenehme Terrasse machen das Lokal zu einem unkomplizierten Ort, nett für Afterworks, aber für den großen transalpinen Nervenkitzel sind wir weit von der Trattoria von Mamma...
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