DAME JANE RÉSIDENCE
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Adresse in Paris, die eine frische, einfallsreiche und wechselnde Küche, Fleischgerichte und Desserts serviert.
Zwischen dem Park von Belleville und dem gleichnamigen Boulevard liegt ein kleiner Nugget, der es verdient, dass man ihn ein wenig sucht... Am Anfang stand Julie (und nicht Jane), die sich mit einer frischen und einfallsreichen Küche selbstständig gemacht hat. Heute hat sie die Schlüssel zu ihrem kleinen Restaurant - etwa 20 Gedecke - einer spezialisierten Agentur anvertraut, die dort junge Talente (Köche, Sommeliers) für einige Tage oder Wochen unterbringt. Ziel ist es, dass sie sich dort die Zähne ausbeißen, wobei jeder Bewohner seine Preise selbst festlegt. Auf dem Instagram-Account finden Sie Informationen zur Planung und Buchung.
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