LE PETIT VINGTIÈME
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Bistro im Art-déco-Stil mit delikaten Gerichten auf der Speisekarte und samstags mittags einem Gästetisch mit Buffet.
Dieses Bistro im Art-déco-Stil steht voll und ganz zu seinen kulinarischen Vorlieben. Die Terrine ist nicht fettig und wird mit Meerrettichbrot serviert, das von einem Handwerksbäcker zubereitet wird. Die Kalbsblanquette badet nicht in Soße und wird von Spätzle begleitet, die eine zartschmelzende, duftende Textur haben. Das Sorbet, das wie die anderen Gerichte hausgemacht ist, hat einen guten Fruchtgeschmack. Am Abend ist die Karte mit delikaten Vorschlägen bedeckt, wie Ceviche vom Magerfisch oder Saibling mit Mandeln. Am Samstagmittag wird jeder ein wenig zum Kellner, dank der Table d'hôte, die Vorspeisen und Desserts als Buffet anrichtet. Und der Hauptteller? Der wird uns gebracht, ohne Verzögerung wie unter der Woche.
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT VINGTIÈME
Bonne cuisine et de bons vins de nos régions.