LE BISTROT DU MÉTRO
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Brasserie, die eine Karte mit Wurst- und Fleischplatten, ein traditionelles Tagesgericht und hausgemachte Pommes frites anbietet.
Wie der Name schon sagt, befindet sich die Brasserie direkt am Ausgang der Metro. Atmosphäre wie in einem alten Bistro von früher, Bar aus Zink, schöner Weinkeller in der Mitte des Saals, Inneneinrichtung aus Holz, alte braune Ledersessel, Leuchten aus Messingkugeln. Auf der Speisekarte stehen Wurstplatten von Mas du Cantal, Aligot von Jeune Montagne aus Laguiole und Foie Gras vom Manoir Alexandre aus der Nähe von Espalion. Das Tagesgericht ist meist traditionell: Kalbsblanquette, Rinderbacke, Pot-au-feu, Pavé de Salers. Im Sommer sind es Lachstartar und Feinschmeckersalate. Und wenn die Pommes frites hausgemacht sind, darf man nicht vergessen, einige Weine der Besitzer im Glas zu servieren.
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT DU MÉTRO
Personnel sympa
le râble de lapin à la moutarde et sa purée de carottes était délicieux: purée avec du cumin, lapin moëlleux...
tarte tatin généreuse et bien carmélisée