VIENS POUPOULE
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Restaurant, das sich auf Freilandhähnchen aus dem Bräter spezialisiert hat.
Das Anfang 2014 eröffnete Viens Poupoule! ist auf Freilandhühner spezialisiert, die im Bräter gegart werden. Zu den Vorspeisen gehören eine Sellerie-Remoulade, ein pochiertes Ei oder ein Salat mit Vinaigrette. Es gibt auch einen Salat poupoule, einen Salat cochonne und einen Salat folle, die alle großzügig genug sind, um eine komplette Mahlzeit zu bilden. Sabine kocht alle diese Gerichte "hausgemacht" und zaubert gut aussehende Bistroteller. Die Produkte werden sorgfältig bei kleinen Erzeugern ausgewählt. Die Biere sind handwerklich hergestellt, der Käse wird von einem Meilleur Ouvrier de France ausgewählt und von einem Maître Affineur veredelt. Im Saal bedient Sie die junge Sommelière Lesly und führt Sie durch eine Liste mit natürlichen Weinen.
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