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Hausgemachte Küche mit Produkten aus der Region zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis in einem zeitgenössisch eingerichteten Restaurant.
Dieser aus der Gascogne stammende Ausdruck bedeutet mehr als Kochen, nämlich Austausch und Teilen. Bei Anne und Olivier geht es jedoch um die Küche, genauer gesagt um die Küche des Südwestens. Gebratener Seeteufel in Safran-Bourride, schwarzer Reis, Morchelcreme, Cassoulet mit Bohnen aus Tarbais und vier Fleischsorten wie in Toulouse: Die Küche unserer beiden Kollegen ist hausgemacht, mit besonderer Aufmerksamkeit für die verwendeten Produkte aus der Region. Das Mittagsangebot, das in einem Tablett-Bento, also einem "Plato", präsentiert wird, hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Schöne zeitgenössische Dekoration, einfach und schlicht. Vom Team des Petit Futé getestet und für gut befunden!
Meinungen der Mitglieder zu LOU TIAP
Je félicite Olivier qui doit être en cuisine et Anne qui assure un service sur mesure. Comptez sur Anne pour prendre le temps de vous introduire dans un accord mets&vins ambiance sud ouest.
(J'ai eu l'impression de manger dans ma belle famille.Si vous avez des filles à marier je suis preneur ????????????.)
Plus sérieusement je recommande:
"Caçolet" comme à Toulouse aux haricots Tarbais (IGP, C&L Ponsan-32), ses quatre viandes.
Il est disponible dans le menu.
Mais je reviendrai essayer Lou hitge gras (le foie gras, Maison Paris-40) mi-cuit par nos soins, chutney, toasts
&
Lou guit gras,
Poitrail de canard gras (magret, N. Joyeux- 46) gastrique au gingembre et miel, pommes de terre, compotée de mandarine.
Je recommande 9.5/10
Bon appétit ????????????