WILLI'S WINE BAR
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Bistro-Restaurant mit südländisch angehauchter Küche in Paris.
Dieses Bistro für erfahrene Weinkenner ist ein echter Hasenfuß für alle Miesmacher. Der Besitzer ist ein Engländer, Marc Williamson, der gerade sein 30-jähriges Jubiläum gefeiert hat. Zu diesem Anlass wurde der Saal einem Facelifting unterzogen, um einen helleren Saal und gemütliche Salons zu erhalten. Die Weine hingegen sind immer noch die gleichen, und das trifft sich gut, denn wir lieben sie. Viele Rhône-Weine, die Leidenschaft des Chefs, aber auch einige Nuggets aus anderen Regionen. Um die Weinprobe zu begleiten, sollten Sie sich auf den Chefkoch François Yon verlassen, der mit Bravour eine Küche mit südländischem Flair zaubert. Konfierte Auberginen mit geräucherter Entenbrust, Taggiasche-Oliven und getrockneten Tomaten, Artischocken mit lauwarmem Salat und pochiertem Bio-Ei, Kalbssteak vom Bauernhof mit kandierten Zitronen und Ingwer, Fischtopf in Bouillabaisse-Minute versetzen Sie direkt in die Sonne. Bevor Sie sich den süßen Speisen zuwenden, insbesondere der Bitterschokoladen-Terrine, gönnen Sie sich einen Zwischenstopp beim Käse, der von Marie Quatrehomme stammt.
Meinungen der Mitglieder zu WILLI'S WINE BAR
Je tiens néanmoins à souligner que son collègue a été des plus sympathiques et polis. Le vin était bon.
- proposer seulement quelques choix de bouteilles, pas de rosé et surtout ..
Pas une bouteille en dessous de 100€ !
Par curiosité nous avons regardé le prix d’origine d’une bouteille de blanc vendue 180€ .. : prix particulier : 11€ ..
Un bar à vin avec seulement quelques bouteilles qui fait *18 sur le prix d’origine ..
Ça ressemble plus à un attrape touriste parisien. Pas de conseils de sommelier non plus au prix de vin.
Les plats sont corrects mais le rapport qualité prix vraiment pas au rendez vous, menu pas clair et bien trop restrictif également..
Les serveuses sont sympa et font de leur mieux mais la politique de prix et la marge sur les bouteilles pour un bar à vin est assez lunaire..
Il y’a beaucoup de bars à vins à paris avec un choix de bouteille important, des producteurs bien dénichés, les explications qui vont avec et souvent un systeme de droit de bouchon qui s’ajoute au prix publique des bouteilles pour pouvoir découvrir de bonnes bouteilles à un prix correct.
La on est juste sur une machine à marge ..