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Weinbar in Paris mit gutbürgerlichen Gerichten, einer Speisekarte mit gegrilltem Oktopus à la plancha, Schwein und Rochen.
Auch wenn der emblematische Schöpfer des Lokals, Tim Johnston, seine Schürze abgegeben hat, bleibt die Weinbar in Familienhand: Margaux, seine jüngste Tochter, steht im Speisesaal und sein Schwiegersohn Romain in der Küche. Der Saal erlaubt eine begrenzte Anzahl von Gedecken, in einer gutbürgerlichen Atmosphäre. Aus seiner kleinen Küche zaubert Romain gut durchdachte Gerichte, deren Portionen eher großzügig bemessen sind. Als wir vorbeikamen, standen auf der Karte unter anderem gegrillter Oktopus à la plancha, eine Tarte mit alten Tomaten, eingelegte Schweineschulter und Rochenflügel. Alles sehr lecker!
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