LE CAVEAU DU PALAIS
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Charmanter Ort mit Terrasse, der eine raffinierte Karte mit Gourmetgerichten und traditionellen Gerichten in neuem Gewand ausarbeitet.
Der Caveau du Palais ist vor allem ein unglaublicher Ort mit Terrasse auf dem bezaubernden Place Dauphine auf der Île de la Cité. Der Küchenchef bietet eine raffinierte Speisekarte mit Gourmetgerichten, die Subtilität und Geschmack miteinander verbinden. Traditionelle Gerichte in perfekter Ausführung, aber auch Klassiker, die mutig neu interpretiert werden: zum Beispiel ein weiches Ei, kandierter Kürbis, Emulsion von Brie mit Haselnussöl oder Kabeljau à la plancha, Schellfischcreme und Blumenkohl mit Koriander... Pluspunkte: Der Caveau du Palais bietet einen perfekten Service, kompetente Beratung und eine schöne Weinkarte. Kurzum, ein ausgezeichnetes Haus, in das man für einen Moment des Genusses zurückkehrt.
Meinungen der Mitglieder zu LE CAVEAU DU PALAIS
Par contre 2 cafés pour 8 euros,on n'est pas des américaines, revoir vos tarifs ?
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
Le plat du jour : filet de lieu poêlé avec légumes rôtis alors ok on y va …l’assiette arrive, le poisson a sauté dedans, content d’être là, accompagné de ses légumes rôtis, non, pas posés à côté , la sauce qui lie le tout est légère et fini sur une note de thym.
Le dessert du jour, espièglerie du chef ? est une île flottante légère et souple qui nous fait quitter l’océan et qui annonce déjà l’été prochain .
L’addition légère et le café .
Il faut partir déjà mais je n’ai pas envie .
Le chef s’appelle Michel
La direction du CAVEAU DU PALAIS