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Très bonne soirée dans un établissement exceptionnel. Tout était parfait, le service irréprochable, la présentation des plats, la qualité des produits (un petit bémol pour la cuisson de la caille qui n'était pas assez cuite malgré le retour en cuisine, mais cela n'a pas bouleversé notre repas ...). Nous avons pu échanger avec Thierry Marx !!! (sans oser lui demander un petit selfie.. )... Une très bonne expérience culinaire. Merci aux équipes qui travaillent pour nous faire découvrir cette cuisine "Sur Mesure" ....
Le décors est insolite, déconseillé aux amateurs d'espace et d'air libre.
Vous vous retrouver un peu dans une cabine de bateau ou un gros oeuf.
Le contenu de l'assiette est par contre excellent.
Une remarque particulièrement élogieuse pour le génial Homard miso.
De même pour le boeuf Wagyu. Du grand art, sans oublier les nuances de chocolat fumé
Bonjour,
Que dire.
Le service est discret et efficace,les conseils du Sommelier sont excellents l'environnement est feutré et le repas en tant que tel est un enchantement culinaire. Les saveurs sont justes mais pleines de surprises.( Il est difficile de décrire le goût.... Le mieux est de l'essayer).
A refaire très vite.
Une soirée dans un tel établissement c’est toujours un événement. Service au top, chef étoilé charmant qui passe voir ses clients … les plats sont surprenants, certains plus réussis que d’autres (évitez « l’Oeuf mimosa » qui gustativement n’a que peu d’intérêt). Le rapport qualité prix est celui d’un deux étoiles Michelin. Bref, à réserver pour des soirées particulières et prestigieuses
Une expérience vraiment immersive et totalement génial
Le goût, les textures, l’ambiance, le personnel … tous y es pour passer un moment hors du temps !
Vous vous retrouver un peu dans une cabine de bateau ou un gros oeuf.
Le contenu de l'assiette est par contre excellent.
Une remarque particulièrement élogieuse pour le génial Homard miso.
De même pour le boeuf Wagyu. Du grand art, sans oublier les nuances de chocolat fumé
Que dire.
Le service est discret et efficace,les conseils du Sommelier sont excellents l'environnement est feutré et le repas en tant que tel est un enchantement culinaire. Les saveurs sont justes mais pleines de surprises.( Il est difficile de décrire le goût.... Le mieux est de l'essayer).
A refaire très vite.
Personnel de salle présent et discret à la fois, professionnel et sympathique.
Hâte d'y retourner !
Le goût, les textures, l’ambiance, le personnel … tous y es pour passer un moment hors du temps !