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Adresse im. Stock in Paris, die Heringe, Fleisch, Ente und Salate mit Innereien anbietet.
Dieser legendäre Tisch hat den Besitzer gewechselt. Daniel Rose vom Spring und La bourse et la vie hat den Saal im ersten Stock neu gestaltet, ohne seine Seele zu verändern. Violette Sitzbänke, blaue Wände und Schwarzweißfotos aus dem alten Paris. Dieses Paris hat zweifellos die Speisekarte inspiriert, auf der die Rezepte von Adrienne Biasin wieder zu Ehren kommen. Adrienne, die von einem Gast als "die Alte" bezeichnet wurde, als sie erst 25 Jahre alt war, hatte den Erfolg und das Renommee dieser Adresse in den 1960er bis 1980er Jahren begründet. Heute gibt es wieder Apfelheringe in Öl, Kalbskopf, Ententerrine, Kalbsblanquette, Innereien-Salate und vieles mehr.
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