LA GUINGUETTE D'ANGÈLE
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Adresse in Paris, die biologische, lokale und glutenfreie Produkte sowie optionale vegane und nicht-vegane Gerichte serviert.
Hier geht es total entgiftend zu, aber die Gäste stehen Schlange, um ihre Lunchbox in Angèles winziger Guitoune zu kaufen. Die Produkte sind biologisch, lokal und glutenfrei. Da es also gerade in Mode ist, läuft es wie geschmiert. Die Nenette testete zunächst mit ihrem Catering-Service, bevor sie sich ein kleines Giebelchen auf der Straße leistete. Die Gerichte sind überwiegend vegan, können aber auf Wunsch auch nicht vegan serviert werden. Zum Beispiel vegane Option: Aubergine mit Miso (Tahini, Tamari) lackiert und nicht vegane Option: halbes weiches Ei. Das Lokal, das über einen zweiten Standort im 11. Arrondissement verfügt, ist im Laufe der Zeit zum Synonym für vegan geworden, und übrigens kann man dort auch Bücher kaufen, die sich mit dem Thema beschäftigen.
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