JAMBON BEURRE
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Lebensmittelgeschäft mit Weinkeller im Untergeschoss, das klassische Schinkensandwiches, Tagesspezialitäten und Bio-Buns serviert.
Der Schinken-Butter-Sandwich soll das meistverkaufte Sandwich in Paris sein... eine Art Madeleine de Proust, die auf dem Teller klebt... Auf jeden Fall ist es überall, wo es auftaucht, ein Renner. Um die Kunden anzulocken, hat Rodolphe Constans-Gavarry seinen Esskeller Jambon-Beurre (Schinken-Buttermilch) genannt. Es stimmt, dass er unser klassisches Sandwich ein wenig überarbeitet und aufpoliert hat: Weißer Schinken Prince de Paris (der beste seiner Kategorie), Bordier-Butter, Bio-Brot von Julien und Shizo für den japanischen Touch oder auch Bio-Holzfällerbrot, Honigsenf, Knochenschinken Prince de Paris, Gewürzgurken, Rucola, mit Thymian eingelegte rote Zwiebeln. Er macht uns auch Bio-Bun's, Salate, Tagesrezepte (Suppen, Quiches, Tartines) und Desserts à la carte. Wir lassen es uns wirklich gut gehen und das zu mehr als fairen Preisen. Letzter Punkt: Der Ort ist auch ein Feinkostladen, ein cooler Weinkeller und Sie können in dieser "Jambon Bar" hinter die Kulissen blicken. In einem Kellerraum mit Gewölbedecke ist der Ort einen Besuch wert - und kann sogar privatisiert werden.
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