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Adresse in Paris, die Gerichte mit Produkten vom Markt, Schinken und Mozzarella sowie Pasta mit Langustinen anbietet.
Der ganze Geschmack Italiens als Bio-Version in einem Art-Deco-Schrein, der so groß wie ein Taschentuch ist. Sechs Tische sind ab 20 Uhr überfüllt, zwischen den Tischen schlängeln sich flinke Kellner mit singendem sizilianischem Akzent und tanzenden Händen. Die Atmosphäre ist gedämpft, nur von Kerzen beleuchtet, aber lebendig und hektisch! Man schielt auf die Teller der Nachbarn, der Stammgäste, die bestellt haben, ohne auf die Carta zu schauen, und die Elio, den Wirt, duzen. Er ist es, der von Tisch zu Tisch die aktuellen Gerichte vorstellt, denn alles wird mit Produkten vom Markt und aus dem Moment heraus zubereitet, sodass man manchmal ein wenig Geduld braucht. Wir nehmen Parmaschinken mit Mozzarellakugel als Vorspeise, dann Pasta mit Langusten und zum Schluss das unumstößliche Tiramisu des Chefs. Wie lautet das Urteil? Bellissimo!
Meinungen der Mitglieder zu CIBUS
La cuisine est excellante
A faire absolument
Seabass was super good its the best
Pasta i'd ever eaten. Thank you for a great experience - 8 yr old boy
frais, les bons ingrédients cuisinés avec maîtrise. "Qu'avez-vous pensé de Cibus ?"
J'y pense encore !