CHEZ ELHAM
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Restaurant in Paris, das iranische Spezialitäten, Gourmetküche und traditionelle Desserts anbietet.
Dieses Restaurant in einer ruhigen Straße im Beaubourg-Viertel ist eines der wenigen in Paris, das iranische Spezialitäten anbietet. Obwohl die Einrichtung minimalistisch und das Lokal unauffällig ist, ist es dennoch ein Treffpunkt für iranische Intellektuelle und Künstler, die in der Hauptstadt zu Besuch sind. Die angebotene Küche ist angenehm und ermöglicht es, in die typische Gastronomie dieses Landes einzutauchen: Huhn mit Walnüssen und Safran-Basmati-Reis, gefüllte Paprika, gebratener Spinat mit Ei, Joghurt mit Gurken, Rosinen und Minze, marinierte Hähnchenspieße - alles hier ist exotisch und schmackhaft. Bis hin zu den traditionellen Desserts, hausgemachtes Eis mit Safran und Rosenwasser, das mit Pistazien und Mandeln serviert wird, Vermicelles-Eis mit Rosenwasser, Zitrone und Kirschsirup oder Baglava mit Marzipan und Pistazien. Mersi! ("Danke!" auf Farsi).
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