ELSE PARIS
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Adresse in Paris, die eine Spezialität serviert: Krouvite, ein originelles und neu interpretiertes Tatar.
Die anthrazitgraue Vorderseite zieht das Auge und den Kunden, der den New Yorker Stil liebt, an. Das Interieur bestätigt den Trend. Der Trend zum Industrial Chic ist deutlich erkennbar. Eine andere Hochzeit ist die Küche, die von Daniel Renaudie orchestriert wird. Eine seiner Spezialitäten: Krouvite, bestehend aus Blumenkohl, Tehina (eine Paste aus Sesamkörnern), Kürbis, Kichererbsen, Petersilie, Bharat (eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Jamaika-Chili). Eine weitere Originalität ist das neu interpretierte Tatar: Rindfleisch, Kohlrabi, Gurke, Schalotten, Senf, Za'atar (eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten), frischer Oregano. Und das Else hält noch eine weitere Überraschung bereit: ein 300m2 großes Gewölbekellergewölbe.
Meinungen der Mitglieder zu ELSE PARIS
Bonne ambiance.
Carte varier
Voiturier sur place car stationnement compliquer dans le quartier
Les entrées sont top
Les viandes sont très bonnes
Et les dessert appétissant