LA MOUSSON
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Restaurant in Paris, das Khmer-Küche, Fleisch, Fisch und ein einfallsreiches Gericht anbietet.
Hier, in diesem Restaurant im Taschenformat, wird das Wort "Gastfreundschaft" nicht auf die leichte Schulter genommen. Ein (großes) Lächeln ist Pflicht und wenn Sie nicht genau wissen, welches Gericht Sie wählen sollen, um in die Khmer-Küche einzusteigen, lassen Sie sich von den Ratschlägen des Gastgebers leiten, der Sie perfekt auf Ihre Vorlieben oder die Zartheit Ihres Gaumens angesichts der Gewürze hinweisen kann. Die Worte Raffinesse und Delikatesse kommen an den Tellern, von denen subtile Düfte ausgehen, voll zur Geltung, wie bei diesem Rindfleischsalat mit Zitronengras oder den Reisnudeln, Huhn und Krabben in Kokosmilch. Hier teilt man sein Gericht mit seinen Freunden, denn man möchte alles probieren und insbesondere Amok, ein Fischeintopf mit Kokosmilch. Wenn Sie zu zweit unterwegs sind, entscheiden Sie sich für den köstlichen Marmite partagée royale, ein Khmer-Fondue mit Rindfleisch, Tintenfisch, Huhn, Garnelen, Jakobsmuscheln, Reisnudeln und Gemüse. Zum Schluss erliegen Sie dem unglaublichen Klebreiskuchen, der in ein Bananenblatt eingewickelt ist. La Mousson hat zwei Adressen; das Restaurant im 15. Bezirk bietet Kochworkshops an. In zwei Stunden (65 €) haben Sie Zeit, eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert zuzubereiten, die gleichzeitig typisch, erfinderisch und so zugänglich sind, dass Sie sie zu Hause nachkochen können.
Meinungen der Mitglieder zu LA MOUSSON
Un service très agréable.
Un seul petit bémol sur un plat un peu trop salé