LE MAROC
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Adresse mit typischer Einrichtung, die marokkanische Spezialitäten mit frischen Produkten und guter Qualität anbietet.
Auf der Suche nach der letzten guten kleinen Adresse oder dem letzten trendigen Spot vergisst man manchmal die guten alten Adressen, die sich bewährt haben und ein sicherer Wert sind. Dies ist der Fall beim Maroc, das es seit 1961 in der Hauptstadt gibt. Seine typische Einrichtung stammt von der Weltausstellung in Brüssel, die 1958 stattfand. Daher steht der Ort heute unter Denkmalschutz... Wir bewundern die fein ziselierten Stuckarbeiten, die bunten Fayencen und die Decken aus geschnitztem Zedernholz und mit schönen Vergoldungen. Wir hatten alles vergessen, sogar den Couscous, der göttlich ist. Der feine Grieß wird wunderbar gekocht. Die Brühe duftet nach den vielen Gewürzen, das Gemüse ist frisch und das Fleisch von sehr guter Qualität. Wir entdeckten den Medfoune-Kuckuck (Huhn, Weintrauben, frische Butter und Blütenwasser), der ohne Soße gegessen wird und überhaupt nicht trocken ist. Der marokkanische Teller (Spieß, Merguez, Mechouia-Salat, Bedouia-Salat, Zaalouk) ist ein Gericht für sich. Uns gefielen auch das Garnelenbrikett und vor allem die hausgemachte Hähnchenpastilla, bei der die salzig-süße Abstimmung perfekt beherrscht wird. Als Nachtisch ist der Orangensalat mit Zimt wirklich die Spezialität des Hauses
Meinungen der Mitglieder zu LE MAROC
Les couscous sont bons et les tajines délicieux (mariage réussi quant aux sucré-salé).
le service est attentionné et très sympathique et à l'écoute.