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Als ökologisches Labor, verantwortungsbewusstes Restaurant und Naturschule ist die REcyclerie ein ganz besonderer Ort in Paris. Dieser ehemalige Bahnhof am Petite Ceinture hat sich im Laufe der Jahre in einen innovativen städtischen Bauernhof verwandelt. Der Ort bildet aus und sensibilisiert für die Herausforderungen der städtischen Landwirtschaft und der Kreislaufwirtschaft. Die Farm besteht aus mehreren Bereichen und verfügt unter anderem über einen Hinterhof, einen essbaren Wald, zwei Kompostierungssysteme, eine Honigwiese, ein Aquaponik-System und vor allem einen 400m2 großen Gemeinschaftsgemüsegarten. Vor Ort können Sie in der Kantine der REcyclerie essen. Hier werden lokal angebaute Gemüse und Kräuter serviert, mit den Resten werden die hauseigenen Hühner und Enten gefüttert.
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Meinungen der Mitglieder zu LA RECYCLERIE
#madchef
Service sympa ça dépend du turn over.
Cuisine plutôt moyenne mais vu sympa sur la petite ceinture de Paris (ancien chemin de fer)