Hingehen und Kontakt aufnehmen
Stilvolle Brasserie mit ausgezeichnetem Ruf in Paris.
Das Wepler ist eine Brasserie mit Stil und ausgezeichnetem Ruf. Es hat sich einen Retro-Touch bewahrt und pflegt ihn auch: Kellner in Schürzen, alte Fresken... Die Speisekarte ist, wie in jeder großen Brasserie, die etwas auf sich hält, recht umfangreich. Das Haus Wepler, eines der Wahrzeichen der Place de Clichy, entwickelt alle Bereiche der sechseckigen Küche (Tartar, Sauerkraut, Andouillettes) und bietet herrliche Meeresfrüchteplatten, die vor Ort hergestellt werden. Kurz gesagt: ein sicherer Wert. Beachten Sie schließlich, dass der Service den ganzen Tag über erfolgt, auch für ein einfaches Dessert.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf WEPLER
Täglich von 8 bis 24 Uhr geöffnet. Karte: ca. 40 €. Terrasse. Verkauf zum Mitnehmen.
Nachricht des Besitzers
Wepler: eine einzigartige Adresse an der Place de Clichy in Paris
Die Brasserie Wepler ist eine renommierte Adresse am Fuße des Montmartre-Hügels im 18. Arrondissement. Den ganzen Tag über empfängt Sie diese Pariser Institution, um Feinschmeckergerichte, ein Eis von unserem Patissier oder eine köstliche hausgemachte heiße Schokolade zu genießen.
Wepler ist auch eine Geschichte, Freude, Vergnügen... Eine Adresse, die die Seelen und Wünsche von Künstlern, Schriftstellern oder Persönlichkeiten widerspiegelt, die für die Dauer eines oder mehrerer Aufenthalte dazu beigetragen haben, diesen Ort zu schreiben.
Für eine Mahlzeit oder eine Erfrischung nehmen die Persönlichkeiten gerne an dieser unnachahmlichen Atmosphäre teil. Nach dem Vorbild der großen Pariser Brasserien hat sich das Haus Wepler als der gesellige Ort par excellence etabliert und bietet ein Restaurant, ein Café und einen Take-away-Service. Als erster Austernzüchter von Paris macht die Brasserie Kenner glücklich, die Qualität und Frische lieben
Meinungen der Mitglieder zu WEPLER
Merci d'avoir partagé votre avis sur Le Wepler. Nous sommes désolés que vous ayez trouvé la soupe à l'oignon trop grasse. Votre retour d'expérience est important pour nous et nous prendrons vos commentaires en compte pour améliorer cet aspect. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau bientôt.
Le Wepler
Entrées : Une gratinée oignon et une soupe de poisson
Plats : Choux fleur et rognon de veau demandé très rosé.
Coté entrées, la gratinée oignon, si salée qu’elle est à peine mangeable, au point qu’elle ne sera pas comptée sur l’addition. Merci pour ce geste. Pour la soupe de poisson, les « croutons » sont de simples rondelles de pain, non pas rissolées dans le beurre comme il se doit, mais simplement passées au grille-pain.
Coté plats, Choux fleur servi avec son trognon, grillé et sans saveur. Pour le rognon commandé « très rosé » il arrivera très cuit.
A la table située derrière nous, une cliente fait renvoyer en cuisine son plat poisson, servi non décongelé !!!!
Cerise sur le gâteau, ce petit mulot qui par deux fois passe à nos pieds (problème déjà signalé dans d’autres avis récents, photos à l’appui). A priori la cuisine convient parfaitement à cette communauté, ce qui semble tout à fait cohérent avec toutes ces assiettes qui repartent en cuisine sans être terminées.
Nous décidons de ne pas pousser l’expérience jusqu’au dessert par crainte de tomber sur une nouvelle mauvaise surprise.
Point positif, les deux bouteilles de San Pellegrino étaient excellentes et le personnel en salle efficace et à l’écoute.
Tout cela s’est déroulé le 4 janvier 2024 à 22h30 - Table 506/1.
Inutile à la direction de perdre du temps dans la formulation d’une réponse d’excuses plus ou moins commerciale qui n’aura aucun effet réparateur. Utilisez plutôt ce temps pour identifier qui était à la manœuvre en cuisine ce 4 janvier 2024 à 22h30 et offrez lui soit une formation en cuisine ou à défaut reclasser le dans son domaine de compétence avant qu’il ne rende malade certains de vos clients.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire sur votre expérience au Wepler. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre personnel en salle efficace et à l'écoute, cependant, nous sommes vraiment désolés d'apprendre que votre repas n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous aimerions prendre des mesures pour corriger ces erreurs.
Cependant, nous sommes étonnés de votre remarque concernant votre table voisine. Nos poissons arrivent frais et n'ont jamais été congelés, ils ne peuvent donc être servis ainsi.
Nous avons déjà pris note de vos remarques et nous allons examiner attentivement les points que vous avez soulevés avec notre équipe en cuisine.
Cordialement,
Wepler