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Etablissement in Paris, das Gerichte der Pariser Bistronomie, eine Speisekarte mit rohem Fisch und Meeresfrüchten serviert.
Nach dem Weinkeller nun der Fischkeller! Das ist die verrückte, aber ebenso verlockende Idee des Trios an der Spitze des Fichon, Rudy, Damien und Matthieu. Diese neuen Abenteurer der Pariser Bistronomie haben vor einigen Monaten im Herzen des 18. Arrondissements Anker geworfen, um zu "Boissonniers" zu werden - das kann man nicht erfinden. Und weil man ein Lokal, das dem Fischfang gewidmet ist, nicht einfach in irgendeinem Dekor eröffnen kann, hat sich das Haus einen maritimen Look zugelegt, der zwischen dem Fischstand auf dem Markt und dem Rumpf eines Schiffes angesiedelt ist. An Bord bieten die Mousses eine wahre Frischekarte an: rohen Fisch, Kabeljau-Ceviche, Thunfischtartar - eine wahre Feier des Meeres.
Meinungen der Mitglieder zu FICHON
Merci encore pour ce bon moment ????
Cadre très sympa