Mit einem Stern ausgezeichnete Adresse in Paris, die eine bistronomische Küche mit saisonalen Produkten, Fisch, Fleisch und Ente anbietet.
Im Chez Franck genießen Sie in einem schicken und zugleich entspannten Ambiente eine gute bistronomische Küche mit saisonalen Produkten. Der Chefkoch hat seine Erfahrungen in Sternerestaurants gesammelt, und das schmeckt man: Er hat die richtige Prise Kreativität. In den Sommermonaten stehen folgende Gerichte auf der Karte: Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten und Granny-Smith-Äpfeln, Ceviche von der Goldbrasse mit Zitrus- und Balsamico-Vinaigrette, Waldpfanne mit Petersilie und pochiertem Ei, Fondant vom 7-Stunden-Rind, Entenbrust mit Orangen, schöne Seezunge von unseren Küsten... Für die Liebhaber süßer Speisen gibt es die Klassiker des Genres: crème brûlée, Schokoladenmuffin, Pavlova mit roten Früchten... Dieser Franck ist ein sicherer Wert!
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ FRANCK
Nous souhaitions nous installer sur la banquette alors que le restaurant était deux tiers vide. C’était une table de 12 faite de 6 tables individuelles donc facilement séparables. Il n’a pas voulu, sous prétexte qu’il attendait une table ( de 12 personnes ) qui bien entendu n’est jamais arrivé à savoir qu’il avait une autre table de 12 vide à l’autre bout du restaurant, et que nous sommes arrivés à 13h15
Malheureusement, quand le service est nul, l’expérience est nul.
Un mélange, j'éviterais. Bel espace, mais la réservation était difficile car les réservations sur leur site web ne fonctionnaient pas. Pas de menu en anglais mais l'un d'entre nous parlait français, donc c'était bon. Excellent apéritif de houmous avec du pain pita chaud et doux. Cependant, la côte de boeuf était assez dégoûtante. Je suis un grand amateur de steak et j'ai mangé ce plat dans de nombreux endroits ainsi que cuisiné moi-même. La qualité du bœuf utilisé ici était médiocre et avait un goût très étrange, il n'était également pas saisi uniformément, laissant de nombreux 'points gris'. Les sauces et accompagnements étaient bons. Donc, comme je l'ai dit, c'était un mélange mais pour le prix, je ne recommanderais certainement pas de venir ici.
Mais ce n'est pas le pire.
Le service a été catastrophique, lorsque l'on parle au patron et à son serveur on a l'impression de les déranger et que nous ne sommes pas les bienvenus et en plus ils se permettent de prendre 5,5€ de pourboire dans notre dos en nous faisant croire que nous ne les avions pas payer !!