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Bistro mit herzlichem Empfang, in dem der Chefkoch eine inspirierte bistronomische Küche ohne falsche Noten zusammenstellt.
An der Porte de Champerret hat sich das Bistro von Gérard Castellani inzwischen gut etabliert. Gérards charmanter Empfang, sein schöner korsischer Akzent, seine klugen Ratschläge und seine Weinkarte aus dem Süden haben viel dazu beigetragen. Aber vergessen wir nicht, dass sein junger, bei Ducasse (Spoon) und Savoy (Les Bookinistes) ausgebildeter Küchenchef und seine schön bistronomische, inspirierte und unverfälschte Küche ebenfalls für diesen Erfolg verantwortlich sind. Haben Sie schon Garnelentartar, Gazpacho Gurke Granny Smith, Thunfisch mit Kapern und Zitrone, Erbsenmousseline mit Minze, Kalbsbries mit Makkaroni und korsischem Tomme-Gratin, iberische Pluma mit Cashewnuss-Lackierung, Melonen- und Erdbeersuppe mit Bourbon-Vanille-Eis und nicht zu vergessen den Käsekuchen mit Johannisbeerherz probiert? Nein? Dann reservieren Sie jetzt, Sie werden nicht enttäuscht sein. Ach, und noch etwas: Im Sommer sollten Sie sich in die kalte Schokoladensamtcreme mit Passionsfrucht und combawa-Mousse verlieben. Ein Dessert zum Niederknien!
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT CHAMPERRET
Going back hope soon
En cuisine on est passionné et on s'active pour faire plaisir aux clients, et encore plus d'attention pour les habitués où le chef se souvient de ce que l'on aime.
Les plats sont frais et de bonne qualité. La cuisine est généreuse et à l'assaisonnement juste. Je suis déjà venu de nombreuses fois, aucun plat ne m'a jamais déçu. Les desserts sont eux aussi soignés et gourmands.
Une belle soirée assurée lorsque l'on y va pour dîner.