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Brasserie mit einer Speisekarte, die zwischen traditioneller Küche und moderneren Angeboten navigiert.
In dieser Brasserie am Place du Maréchal-Juin, die luxuriös auf Vordermann gebracht wurde, ist viel los. Das Tout-Paris der Medien, der Kommunikation und der Geschäftswelt im Allgemeinen gibt sich hier regelmäßig ein Stelldichein, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Im Petrus gibt es kein Menü, sondern eine Speisekarte, die unter der Leitung von Benjamin Masson (ehemals Arpège) gekonnt zwischen traditioneller Küche und moderneren Angeboten navigiert. Natürlich ist es ein bisschen teuer. Aber ist es auch gut? Die Antwort lautet: Ja. Man denke nur an das Fleisch vom Taschenkrebs und seine Erbsencreme mit schwarzem Sommertrüffel oder an diesen halbgegarten Thunfisch mit Mohn und Sesam. Brasserie oblige: Die klassischen Rinderfilets, Kalbsleber, Kalbskotelett, Kalbsbrieskartoffeln und Nierchen gehören ebenso dazu wie Millefeuille à la Vanille, Halbgefrorenes mit Schokolade oder unser Herzensbecher, der Baba au rhum vieux.
Meinungen der Mitglieder zu PETRUS
Food : 8/10
Service : Zéro
On nous installe dans un coin à côté de la fenêtre avec un chauffage d'appoint
Bar en croûte de sel, on a jamais vu la croûte de sel ?
On ne nous propose pas d'eau ?
Mauvaise bouteille de vin qui arrive, on nous amène un sancerre alors que j'ai commandé un Santenay
Prix : cher pour ce que c'est ; 300 € à 2 avec une entrée et un plat à partager
Globalement et personnellement déçu pour un restaurant avec un nom pareil. NEXT
Le service est approximatif ( mauvais accueil par la dame à l’entrée + serveur tenant les plats pas le dessus et pas courtois ).. habitué du Petrus je trouve qu’il a vraiment perdu sa classe, il y’a forcément eu du changement.
Le seul point positif ce sont les plats
( en espérant que la qualité et le goût ne changera pas aussi dans les jours à venir )
Je ne repartirais malheureusement plus en couple, car ce n’est plus un restaurant « romantique », mais plus avec des potes pour un restaurant de soirée.
Le service est très important dans un restaurant, J’espère qu’ils s’amélioreront.
Dessert inoubliable fondant au chocolat
Plus que parfait
Tout est excellent et harmonieux
Mention particulière pour les poissons (le turbot) et les desserts (le mille feuilles)
Excellente adresse, excellente équipe
Intemporelle