XVII SUR VIN
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Restaurant mit Haute-Cuisine-Küche in Paris.
Bruno Turbot hatten wir im Hotel Negresco in Nizza mit einer Haute-Cuisine-Küche verlassen. Überraschenderweise treffen wir ihn mitten im Herzen des 17. Nuss vom bayerischen Entrecôte, Apfel Anna; gebratene Gambas in Melissenbrühe; gefüllte Geflügelsuppe mit aktuellen Pilzen; Kalbskotelett, Makkaroni mit Bauernspeckcreme (für 2 Personen): Der Registerwechsel ist deutlich mit einer nunmehr rustikalen, typischen Bistroküche, und die meisten Gerichte kommen in ihrer Auflaufform auf den Tisch. Man spielt ein wenig mit den Ellenbogen zwischen den Tischen, aber das Wesentliche ist da, nämlich der Geschmack und die Qualitätsprodukte, und das alles in einer gutbürgerlichen und geselligen Atmosphäre des Viertels.
Meinungen der Mitglieder zu XVII SUR VIN
Le menu offre une variété de plats japonais végétariens créatifs, bien réalisés et avec une belle présentation.
Le service était impeccable, avec un personnel attentif.
En soit une belle découverte si vous êtes végétarien ou si souhaitez réduire votre consommation de viande et découvrir de nouvelles saveurs !
Des saveurs équilibrées et originales et un très bon service.