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Gastro-Branch auf zwei Ebenen, die Gerichte aus saisonalen Produkten mit viel Geschmack anbietet.
Große Fensterfronten mit Blick auf den Square Martin-Luther-King, eine Thekenküche und eine ultramoderne Dekoration auf zwei Ebenen, die von Brune de la Gerrande entworfen wurde... Kein Zweifel, Coretta ist der neue gastro-branchige Spot im Viertel Batignolles. Am Ruder sind Béatriz Gonzales (Grande Cascade, Neva) und Jean-François Pantaleon (Meurice, Apicius) in der Küche, begleitet von Matthieu Marcant im Speisesaal. Auf den Tellern finden sich sehr schöne Saisonprodukte (Bonito, Aal, Spargel aus den Alpilles, Seelachs, Spanferkelkarree, Ente von Madame Burgaud), die mit viel Geschmack und einem gewissen Sinn für Modernität in Szene gesetzt werden (und zur Geltung kommen).
Meinungen der Mitglieder zu CORETTA
Nous y sommes allés les yeux fermés et cela a été sans regret !
Nous avons été très bien conseillés, très bien accueillis. Une équipe extrêmement professionnelle, une chef extraordinaire qui produit une cuisine délicate et goûteuse et avec des produits de qualité évidemment.
Bref, tout cela nous a ôté bien du stress et nous a permis de profiter de nos convives , qui ont tous été ravis ( tous nous ont fait un retour ultra positif sur la.partie dîner de notre mariage )
Merci Coretta
Julien et Mahault
Two possible choices for the special meal of the day would be great