LES VOILES
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Eine Adresse, die Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellt, die traditionell und mit einem Hauch von Kreativität zubereitet werden.
Hier wird den Meeresprodukten mit einigen obligatorischen Figuren wie Hummer, Lachs oder Schellfisch Vorrang eingeräumt. Und möglichst nach den Traditionen dieser Region zubereitet, was uns nicht davon abhält, den Breizh burger de cabillaud zu probieren, ein Kabeljaufilet auf Zwiebelfondue, Pilzen und Spinat, mit weißer Yuzu-Butter. In der Küche weiß Bebe Ndiaye (ausgebildet im Restaurant La Croisette in La Baule) den Hauch von Einfallsreichtum und Kreativität einzubringen, der dieser Adresse ihren Reiz verleiht. Schöne Patisseriedesserts wie Zitronenkäsekuchen, Coulis aus roten Früchten und Paris-Brest des Voiles, Mousseline-Creme mit Praliné.
Meinungen der Mitglieder zu LES VOILES
La qualité des plats est très variable.
Globalement pas terrible.
Prix de la formule raisonnable le midi 17eur.
Ultra expéditif! On est arrivé à 21:20. D'entrée sans rien dire ni bonjour ni rien, on nous a dit vous payez ensemble ou séparément. Une fois qu'on a payé, elle nous prévient que la dernière commande est à 22:30. On nous a affirmé qu'on avait le temps ( sauf qu'à 22:15 ils étaient en train de débarrasser le buffet des desserts) La serveuse faisait les 100 pas autour de notre table, sautait sur l'assiette a peine vide, j'étais encore en train de manger au dessus. Sans parler de la qualité de ce qui est servi... C'est pas bon (soupe miso ultra diluée, maki au fromage = entouré d'une tranche de fromage a burger, pareil pour les sushis fromage....)! Nous avons passé un mauvais moment. On sentait la pression pour que l'on parte. Vraiment pas agréable ! Jamais on y remettra les pieds.