ZENZAN
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Restaurant mit einer Auswahl an Sushi in Paris.
Die einfachsten Dinge sind oft die besten... Dieser Slogan passt perfekt zum Geist des Zenzan, wo man Hausmannskost (Katei ryori auf Japanisch) essen kann, die von Kimiko Maeyama, dem Chefkoch, seiner Schwester Yukiko und mehreren Familienmitgliedern zubereitet wird. Das Haus bietet zwar eine Auswahl an Sushi, aber es sind vor allem die einfachen und schmackhaften Gerichte, die den Appetit anregen: Nimono (kleine Gerichte aus Reis mit Soße und rohem Fisch), Tekkadon (Reis mit Essig und rohem Thunfisch), Tonkatsu (paniertes Schweinefleisch mit Worcestersoße), Hühnchen in Teriyakisoße (aus Sojabohnen, Zucker und Sake), Oden, Tempura, gegrillter Lachs... Auch Tagesgerichte, die so erstaunlich sind wie die Rinderzungenspieße.
Meinungen der Mitglieder zu ZENZAN
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