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LA CHAUMIÈRE POLONAISE

Polnisches Restaurant • €€
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2, rue Beudant, 75017Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Adresse in Paris, die Fleisch, Obst, herzhafte vegetarische und vegane Gerichte anbietet.

Seit 1984 empfängt die Chaumière Polonaise, nur wenige Schritte vom Hébertot-Theater entfernt, alle, die Lust auf einen Tapetenwechsel haben. In einem freundlich folkloristisch eingerichteten Raum werden Schweinerouladen(Masuren), Kohl- und Pilzkrusten(Naleskini), Charlotka mit Früchten, Schokoladenkuchen Marie Walewska zu Ehren der Geliebten von Napoleon I. oder Wodkasorbet angeboten. Auch vegetarische und sogar vegane Gerichte, die in Paris selten sind. Das Ganze wird reichlich serviert.

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Meinungen der Mitglieder zu LA CHAUMIÈRE POLONAISE

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patriciathi
patriciathi
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La chaumière polonaise et le décor qui l'accompagnent n'ont hélàs que le nom..... Pour ce qui concerne la cuisine proprement dite, hélàs pas de bigos, ni de placki, ni même de kotlet schabowy!!!! ce qui est quand même le fleuron de la cuisine en pologne. J'ai quand même demandé à la patronne des lieux si c'était possible d'avoir une kotlet schabowy, elle m'a dit oui. Hélas trois fois hélas, rien à voir avec ce que l'on peut manger en Pologne : c'est à dire une cote de porc frite avec une fine couche de chapelure et de jaune d'oeuf; le tout formant une enveloppe craquante. Là, la viande était épaisse, pas cuite, pleine d'eau et simplement passée dans le jaune d'oeuf, autrement dite une cote de porc à l'omelette... En Pologne pour la préparation des schabowy le cuistot aplatit les coteletes avec un maillet en bois pour les attendrir, et ça s'entend de loin, alors que là, à la chaumière polonaise pas de coups de maillet, et pourtant la cuisine (enfin ce que l'on peut appeler une cuisine tant c'est petit et mal agencé) était juste à côté de nous. Bref un resto que je ne recommanderai à personne ni pour son prix ni pour la qualité de ce qu'il y a dans l'assiette. Un français qui irait la la première fois gouter de la cuisine polonaise en ressortirait en disant c'est vraiment dég....... il reste fort parier qu'il aura une idée de la cuisine polonaise qui n'a rien à voir avec la réalité
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Paris (75017)

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