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Restaurant in Paris, das savoyische Spezialitäten anbietet, einen Teller mit geschnittenem und gegrilltem Fleisch.
Hier werden die Salate (rustikal, exotisch, Pariser, Schweizer...) schnell übersprungen.) und andere Vorspeisen, die etwas alltäglich sind, um sich auf das zu konzentrieren, was den Reiz des Lokals ausmacht: die Savoyer Spezialitäten, d. h. Fondue (Savoyarde und Burgund) und Raclette (im Miniformat nur zum Mittagessen, ansonsten mittelgroß oder groß), den Bündnerfleischteller und das Tartiflette, und nicht zu vergessen die Brasérade, die dem Restaurant seinen Namen gibt (ein typisch savoyisches Grillgericht aus fein geschnittenem und gegrilltem Rindfleisch, das mit Saucen, Kräutern, Zwiebeln und Gewürzgurken serviert wird). Sie ist vielleicht die am wenigsten bekannte der Gruppe, aber das ist ein Grund mehr, sie zu wählen!
Meinungen der Mitglieder zu LE BRASIER
Néanmoins quelques remarques :
- Le burger saignant et non à point, mais ça a été corrigé très gentiment par la cuisine.
- Une demie pomme de terre au four par personne c'est un peu léger.
- La qualité des produits n'est pas toujours égale, la viande est plutôt bien tandis que la charcuterie et le fromage sont plutôt quelconques.
Le service est plutôt réactif, mais parfois tête en l'air.
Les plats mixtes sont une bonne option si vous hésitez entre brasérade ou raclette !
Les desserts sont très très chers... 14.90 pour un colonel avec de la glace industrielle, et même tarif pour les autres coupes glacées. Ou encore 14.90 la tarte aux myrtilles... On marche sur la tête.
Néanmoins quelques remarques :
- une seule pomme de terre par personne est un peu just’
- la qualité des produits (charcuterie et fromage) était bonne mais sans plus
Par contre agréablement surpris par le menu mixte qui était un très bon compromis !!!
Mon assiette était bien garnie de charcuterie et fromage donc une seule pomme de terre d'un calibre moyen était trop peu.
Le restaurant n'accepte pas la carte Ticket restaurant, dommage.