CIGALE
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Cigale ist eine kostenlose Monatszeitschrift, die in Bäckereien in Paris und Umgebung verteilt wird. Sie ist das Presseorgan der Bäckerbranche und trägt den Titel "l'art de vivre au parisien" - ein Wortspiel mit dem Pariser Brot - und dekliniert diese Lebenskunst, die den Adel des Handwerks ausmacht, in verschiedenen Rubriken des Inhaltsverzeichnisses durch: "Bons plans" (Gute Pläne), "Escapades" (Beispiel: "Chartres en lumières"), Sport, Umfrage (Beispiel: "Accidents de la vie"), Kunst und Kultur (Beispiel: die CD "Chants des métiers"), Handwerk (Beispiel: die Estiennes-Schule), Lebende Schätze des Handwerks, Chronik, das Blaue Band ("Bottin bleu" der Gastronomieberufe), Kochrezepte. Das ist eine Zeitschrift, die durch ihre Fülle und Offenheit den Beweis schwarz auf weiß - oder eher Farben auf weiß - für das Leben und die Energie des Bäckersektors in Frankreich liefert..
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