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BAR BOTANISTE

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10, avenue d'Iéna, 75016Paris, Frankreich
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01.53.67.19.93
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2024
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• 2024

Die Bar im Shangri-La Hotel Paris wird zur Bar Botaniste. Ein Name, der nach Natur klingt... Die Idee entstand im Kopf des Chef-Barkeepers Arnaud Thirel, der damit Prinz Roland Bonaparte ehren wollte, der in der breiten Öffentlichkeit weniger bekannt ist als sein berühmter Verwandter, aber seinerzeit das größte private Herbarium der Welt mit 2.500.000 Exemplaren angelegt hatte. Auf der Karte stehen etwa fünfzehn erstaunliche Cocktails, bei denen man Wermut, Génépi, Absinth oder auch die berühmte Chartreuse entdeckt oder wiederentdeckt. Hinzu kommen etwa zwanzig Gins und neun Tonics.

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